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食用香料:为改善食物风味而添加的调味物质

食用香料:为改善食物风味而添加的调味物质，称为食用香料。除了直接用于食品的香料外，还有一些其他的香料如牙膏香料、香料、口腔清洁剂、口腔香料等。也可以被认为是广义上的食用香料。

食品香料:通过混合各种食品香料和允许的添加剂制成的食品添加剂，用于增强食品的风味。添加剂包括载体、溶剂和添加剂。载体包括蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调味创作主要模仿天然水果和食品的香味和口感，注重香气和口感的模拟。

食用香精在食品香精中所占比例较小，但需要进行安全性和卫生性评价，符合相关卫生***要求后才能使用。

“公”橙子比“母”橙更好吃的说法

看橙子的肚脐。可能大家都听过公橙子和母橙子的说法，但其实科学一点来讲，橙子是不分公母的。我们所谓的“母”橙子和“公”橙子不过是依靠果身上脐眼对大小区分的。橙子的脐眼就是它的复果。复果会吸收“母”橙子的营养，而且太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。因此有了“公”橙子比“母”橙更好吃的说法，所以我们要选择肚脐小的橙子购买。

每年7月份木瓜上市的季节,果肉厚实且香味浓郁,汁多味甜

每年的7月份都是木瓜上市的季节，此时的木瓜才是自然成熟的，果肉厚实且香味浓郁，汁多味甜。因此，挑选木瓜首先要分清季节。木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，这样的木瓜味甜而香。母瓜身稍长，核多肉松，这样的木瓜则味稍差。木瓜成熟时，瓜皮呈***，颜色要亮且均匀，外表不能有，这样的木瓜吃起来特别清甜。外皮有黑点的木瓜，说明已开始变质，甜度、香味及营养都已被***了。

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。