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***,藜科***属一年生或二年生草本

***，藜科***属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。***647年传入唐朝。***主根发达，肉质根红色，味甜可食。***属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头***。条播或撒播均可。***的主要病害有霜霉病、病毒病、病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

挑选胡萝卜的小技巧选择

挑选胡萝卜的小技巧

选择带泥土的胡萝卜

很多人都可以发现，在超市卖得贵的总是那些，洗得干干净净，看起来卖相很好的胡萝卜。因为很多时候，大家去挑选那些长得好看的，虽然说很多时候，这样子是没错的。

但是如果是新手小白，在挑选蔬菜的时候，尤其是根茎类蔬菜，是挑选那些带着泥土的。尤其是泥土明显有些湿润的，这样的蔬菜，不仅更新鲜，而且保质期也会更长一些。

玉米胡萝卜排骨汤

食材：排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。

做法

1、玉米切小段。

2、胡萝卜切滚刀状。

3、葱打结，姜切片。

4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。

5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。

6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。

7、放入适量盐调味即可。