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***容易流失水分,菜贩为了保持美观,会用大量的清水洒在叶片上

***容易流失水分，菜贩为了保持美观，可能会用大量的清水洒在叶片上;建议挑选乾爽的***，可以防止买到放置过久的***，也不会影响到口感。接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽，无发黑、发黄或腐烂、水伤的迹象。 根部呈紫红色 很多人都吃过***，但你可能没看过***塬本的样子。 ***的根部是漂亮的紫红色，在菜贩中能够一眼认出来，挑选时，可以先检查根部，若是呈紫红色代表新鲜，已变黑就可能放了太久，不宜购买。 TIPS：别丢掉!根部营养价值!靠近根部1公分处是***营养价值丰富的地方，处理***时可别把根部切下就丢掉了!洗干净后先下锅炒，再加入茎部及叶片，更能尝到***的美味。

种子播种:***一般采用撒种的方式

种子播种: 对于***来说一般采用撒种的方式。夏秋季节播种的时候，要在播种的周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20～25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。春冬季节的***不需要经过这些处理，可以直接播种。播种后，记得撒上一层草木灰。

胡萝卜虾米粥

食材：豆腐200g、虾皮20g、米80、水500g。

做法：

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。

胡萝卜西兰花

食材：200g西兰花、50g胡萝卜、适量油、适量盐。

1、准备西兰花。

2、将西兰花掰成小朵，洗净待用。

3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟。

4、热锅冷油。

5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。

6、放入西兰花。

7、加点盐，翻炒2分钟。

8、放点醋，起锅。